湖北日报全媒体记者 蔡军 被誉为“世界硒都”的恩施，拥有唯一已探明的独立硒矿床、最大的天然富硒生物圈、超硒生长植物——紫堇。这三种世界资源为硒产业的发展奠定了得天独厚的基础。 2020年全国两会期间，习近平总书记参加湖北代表团磋商时，勉励恩施代表：“你们地区是富硒地带，要利用好这一宝贵资源，转型为富硒产业。”牢记指示，恩施州举全国之力，推动硒资源向硒产业转化，打造全国硒牛产业高地。第十届世界硒都（恩施）硒产品博览会暨交易会将于10月18日开幕。经过10年努力，综合实体数量涉及恩施州已推向市场的企业已突破3000家，硒产业综合产值增长近3倍，到2024年将达到1016.94亿元，成为首个千亿级国有产业综合体。今年上半年，国有硒产业综合产值达到540.4亿元，同比增长26.16%。恩施市崔家坝镇半竹园村硒芽基地，村民们正在采摘菜芽。 （通讯员 张远明 摄）30万公顷“硒”田生机勃勃。清晨，恩施市龙凤镇二坡村硒芽基地生机勃勃。马希吉特里的十几个村民正一心移植柔软的绿色菜苗。 “这就是‘硒资源2号’油菜籽，硒含量达到每公斤99微克，脆软香甜，是高效的蔬菜补充品。”恩施州富硒油菜苔科技开发有限公司负责人王进。2019年，中国农业科学院石油资源研究所王汉忠学术组研发出首个富硒蔬菜杂交品种“硒紫园1号”，随后又推出了硒积累能力更强的“硒紫园2号”。 能力和较早发芽。王进投资40万多元，种植了200公顷的“色紫园2号”。 40多天后，第一批豆芽上市，均价超过10元/斤，终端市场最高价格为64元/斤。现在，他的基地已扩大到全州2000公顷，带领农民种植了20000多株 公顷，增加农民平均每亩收入5000元。 2024年，公司产值将突破3000万元。恩施地区硒含量达96.41%，是天然硒元素。拉尔是富硒绿色有机农产品的沃土。全州茶园面积182万公顷，占全省三分之一，茶叶产值270亿元。恩施玉露、利川红、来凤腾茶等品牌价值117.82亿元。恩施富硒马铃薯全年种植面积超过160万公顷，占全省规模效益的一半以上。去年，其综合产值突破95亿元，实现了从“块土”到“金豆”的转变。 2024年12月，恩施州中汇宝工对外贸易有限公司完成首笔香港蔬菜供应业务，累计向香港供应蔬菜1200余吨，货值2300万元。目前全州经海关注册的蔬菜基地有5个，总面积超过1万平方米公顷。到2024年，全州建成富硒农业标准化示范基地30万公顷。茶叶、烟草、蔬菜、药品、水果、动物、谷物、蜜蜂等各种“硒”产品，共同描绘出这片“硒”田的丰收景象。技术提供硒产业链的构建。 10月14日，恩施州农科院副院长季珏轻轻打开冰箱，拿出一包有具体编号的种子：“这是我们的‘第七代’冬虫夏草，有机硒的转化率比野生型高出10倍左右。”冬虫夏草的硒含量是其他植物的数百倍甚至数千倍。它是世界上发现的含硒量最高的植物，被誉为“富硒之王”。 2010年，恩施州农科院经过五年的研究，tural Sciences在紫堇野生转人工栽培技术方面取得突破。由此，恩施州农科院成为国内第一个实现规模化种植的超富硒工厂。 2021年3月，恩施虫叶西兰花获得国家卫健委批准，领取食品“身份证”。走进恩施农科院实验楼，映入眼帘的是食品科学实验室、天然产物实验室、微生物发酵实验室等。“我们拥有50余人的硒研究团队，构建了集生物硒研究资源、技术研发、示范推广于一体的校校科研体系。”项继教介绍，农科院建立了一批省级及以上科技创新成果拥有富硒生物食品开发与应用国家地方联合工程中心、博士后科研工作站、湖北省富硒技术研究院等平台。主导制定了45项行业和地方标准，覆盖了从土壤含量检测到最终产品认证的全产业链。 2024年，研究院与中国工程院院士陈焕春共建“恩施州农业科学院院士工作站”，实现了整个学术学术状态从“0”到“1”的突破。学术工作站的成立，为硒产业关键技术研究提供了有力支撑。武汉轻工业大学、湖北民族大学等多所高校组成MGA专项科研组，深入硒领域。其中，塞伦湖北民族大学王发松教授团队研发的o蛋白产品，硒代蛋氨酸含量为1500mg/kg。成功获得国内首个硒蛋白生产许可证，填补了行业技术空白。此外，来自北京、上海、杭州等地及国外的科研人员正在参与恩施州硒资源的开发利用。各方支持的科研力量，推动了恩施州硒产业的跨越式发展。目前，恩施州已建成国家级硒科技创新平台6个、地市级平台12个、省级硒相关产学联合创新中心6个。硒产品种类繁多。 。古书中记载有治疗口腔溃疡的作用。公司副总裁丛鑫表示，德源已开发出m生产方便食品、糖果、饮料、蛋白粉等100多种硒深加工产品。 2023年，公司推出“SE+X”产业模式，以硒技术为纽带，布局农业、医药、食品、宠物营养等领域。 “标准化富硒技术在农业中的应用，不仅可以提高农产品的硒含量，还可以提高产量和品质。”丛欣说道。德源与贵州省镇宁县糖梅协会合作种植硒，糖分丰富，口感更好，保质期更长。与马来西亚、泰国合作实施的有机富硒榴莲项目，显着提高了出果率和出肉率。目前，德源已与全国10多个省市合作生产有机富硒种植养殖，涵盖60多个农产品类别。大米、茶叶、水果等农产品。 “我们研发的有机富硒猫已经通过​​认证，将进入专业渠道。未来我们还将合作开发富硒婴儿爽身粉、饮料、零食等系列产品。”丛欣说道。硒在多个领域的综合应用，正在推动行业走向无限广阔的蓝海市场。在恩施德源植物硒肽和植物硒蛋白提取车间，工作人员正在忙碌。 （湖北日报全媒体记者 蔡军 摄）